II Congresso Ibero-americano de Alimentos 4.0: Aplicações na Agroindústria e Gastronomia.

-Terça-feira, 11 e quarta-feira, 12 de agosto
-Centro de Convenções Concordia

Em um cenário atravessado pela digitalização, pela automação e pela inteligência artificial, propomos um espaço de intercâmbio que não apenas acompanhe essas transformações, mas que contribua ativamente para orientá-las com um olhar crítico e inovador a serviço do desenvolvimento tecnológico e produtivo. O Congresso inclui conferências plenárias a cargo de referências internacionais, mesas-redondas para o debate interdisciplinar, apresentação de trabalhos de pesquisa e acadêmicos, bem como espaços destinados à exposição de tecnologias inovadoras. Aspiramos que este encontro não seja apenas um âmbito de atualização científica, mas também um espaço de diálogo, vinculação e construção coletiva.

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